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2024年健康化的趋势下杠杆期权股票，国内无糖饮料保持快速增长的态势，但糖果企业的日子也并不艰难。

近日雀巢中国宣布2024年糖果业务实现个位数增长，还在近期收购了糖果大户徐福记剩余40%的股份。在业内看来，中国消费者无糖化正在回归理性，而减糖糖果等新品也让糖果行业正在重新恢复吸引力。

在北京中关村附近的一家便利店里，记者看到，各种无糖饮料和无糖茶已经占据了冰柜的半壁江山，正值中午时分，店里人来人往，选购无糖饮品的消费者并不在少数。而门店正中的货架上，各种巧克力和糖果产品也摆满了货架，据便利店工作人员介绍，今年的糖果卖得也不错。

尼尔森IQ数据显示，饮料是2024年增长较好的消费品品类，到2024年12月，饮料行业全渠道增长了7.9%，健康化依然是主趋势。2024年数据显示，无糖茶2024年销售额同比增速59%，累计铺货同比增长74%

近年来，受到饮食健康化等趋势的影响，越来越多的消费者开始注重低糖或无糖饮食，无糖饮品开始崛起，而糖果行业则成为受影响较大的行业。

根据中国食品工业协会数据，从2015年以来，我国糖果行业规模以上企业糖果总产量呈现出震荡下行的发展态势。2020年到2022年，全国规模以上糖果生产企业总产量分别为311.7万吨，304.3万吨和280万吨。

但2023年以来，糖果行业却出现了一轮反弹，尼尔森IQ数据显示，2023年糖果全渠道销售额增长2.9%，2024年全渠道销售额下跌了0.8%。

一家食品上市公司业务负责人告诉第一财经记者，2024年公司的糖果业务增速略有下滑，但主要还是市场价格竞争因素影响，而销售总量是在增加的，行业也在回暖。2024年雀巢财报显示，在徐福记和巧克力糖果品牌脆脆鲨的带动下，糖果业务实现了中个位数的增长。

3月3日，雀巢中国也趁势加码糖果行业，官宣收购徐福记剩余40%的股份，而上次收购徐福记60%的股份还是2011年，近几年来雀巢在中国少有并购动作。

对于此次收购，雀巢中国回应称希望通过收购徐福记的剩余股份，让徐福记将更广泛、更便捷地获取雀巢的全球品牌和产品资源，以实现其增长目标。雀巢也可以通过徐福记的既有优势，特别是其分销网络，来发展国内的零食和糖果业务。

值得注意的是，在2021年初，雀巢还出售了美国糖果业务，也被市场理解为对全球消费者对高热量、高糖饮食的消费习惯变化的反馈。

“国人糖果消费需求在理性回归。”广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬告诉第一财经记者，疫情期间消费者对健康的高度关注，加速了无糖、代糖行业的快速增长，目前消费者变得更加理性，糖果消费需求也有明显的回升，咖啡和新茶饮的快速发展，其实国人也喝掉了更多的糖。

中国糖业协会报告显示，预计2024年我国主要含糖食品总产量约为10522万吨，较2023年的10120万吨增长402万吨，增幅3.97%。

此外，糖果的品类创新和消费场景的变化也带来了糖果需求的回升。

一方面，糖果的产品形态从传统硬糖、软糖逐步走向趣味化、功能化，比如唱歌棒棒糖、剥皮软糖、功能性糖果等，丰富了糖果消费场景。另一方面，部分糖果企业开始使用木糖醇、赤藓糖醇等代糖生产低糖和减糖产品。

朱丹蓬表示，过去消费者买糖主要是春节的年糖和喜糖，两者占到糖果企业60%以上的销售额，虽然目前没有具体的统计数据，但年糖和喜糖销售的总占比在持续下降。

徐福记方面此前也回应表示，尽管消费者追求控糖，但并不意味着完全不吃糖。糖果作为一种零食，仍然具有一定的市场需求，徐福记也转而瞄准符合消费者口味和健康需求的糖果。

记者了解到，目前徐福记产品线中已有多种不同口味和类型的糖果，包括了低糖和0糖的糖果，并与华南理工大学建立健康零食联合研究中心开发创新糖果等产品，而此前雀巢也将旗下美禄品牌的部分功能化产品引入徐福记。

不过相比于饮料行业无糖、低糖化的快速推进，这一方面，糖果行业创新仍有待突破。

一家食品企业的研发负责人告诉第一财经记者，糖果属于物美价优的消费品产品，可以放松、改变心情，因此本身不受经济周期的影响。目前确实有一部分消费者更加注重健康，无糖糖果的市场需求也在增长，但目前糖醇等代糖本身有摄入过量导致腹泻和成本远高于蔗糖等问题，因此行业在这一品类发展上还相对谨慎。

 

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栾立

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